[Cooking] 雞肉菇菇南瓜義大利麵

材料: 雞柳條 6~8條, 半顆南瓜,洋蔥1.5顆, 鮮奶油1大杯, 蒜頭6瓣, 珊瑚菇, 乾辣椒 

醃雞: 2/3蒜頭剁碎+半顆洋蔥+切丁雞肉+2湯匙橄欖油+鹽巴1湯匙
         +1小包pizza乾辣椒+糖少許+少許肉豆蔻粉+少許肉桂粉+黑胡椒

黃醬:
1. 南瓜去皮切丁,鍋中到水淹過南瓜1/3+洋蔥末煮滾.
2. 放量放入果汁機打成泥. 

拌炒:
1. 鍋中一大匙橄欖油,放蒜末爆香後加入醃雞炒至半熟.
2. 加入珊瑚菇一起炒至菇味釋出後加入黃醬轉小火讓雞肉入味,並加入剩下的洋蔥一起熬煮.
3. 加入少許咖哩粉攪拌均勻,並加入鮮奶油,鹽巴,黑胡椒小火拌煮.
4. 加入Basil and Oregano Leaves.
5. 最後拌上煮好的義大利麵就大功告成!